冬の点心（うなぎ雑炊）
2021年2月21日 日曜日2軒目：奈良市下御門町 しもみかど商店街の 懐石料理 円 さんで雑炊を頂いてきました。
冬の点心 です。
このお店の冬の季節限定メニュー「点心」です。ほかの季節それぞれで違った点心メニューがあります。
冬の点心 はうなぎ雑炊とにゅうめん、季節の料理をいろいろのせたおかずがあります。
うなぎ雑炊 はかば焼き風に焼いたうなぎと、たまご、ほうれん草をつかった雑炊です。
うなぎは雑炊だからといってダシガラにはなっておらずしっかり味がついています。雑炊自体もしっかり塩味、ダシの味がしっかりしていて、たまごやほうれん草もそれぞれの味が十分に生かされています。1杯分ながらも分量は見た目以上に入っていてボリュームがあります。
にゅうめん
まいたけ、柚子湯葉、おくらの入ったにゅうめん。
やさしい味わいながら、濃すぎない程度にしっかりとした味付け。
香の物
ごぼう、なす、きゅうりがありました。漬物というよりはピクルスといった感じ
ごぼうとなすは初めて食べました。こんなのがあるんですね。
おから
酢で味付けしたおから。食べたことのない味わい。酸っぱいというよりは酸味がある程度で最初はレモン風味？と勘違いしたほど。ある意味”おからの感じ”がありません。
おから苦手な人にはいいのかもしれませんね。
季節の料理
十種類も入っています。
たまごやきや さつまいもの甘酢、吹田くわい、赤い千枚漬け、ブロッコリー、れんこん、かぼちゃ、その他名前のわからないものも多数。。
懐石なので薄味かとおもったら どれも素材の味がしっかり出ていました。
点心、軽食ですよ、とのことでしたが、結構なボリュームです。普通に昼ごはんです。
おかずの豪華さに目を奪われがちですが、うなぎ雑炊 はしっかりメインとなる味わいでとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
～～ 他のメニュー ～～
昼メニュー３種
限定メニューはお手頃価格
～～お店の情報～～
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しもみかど商店街のこの看板のお店。Gentryさんのお隣の2階。
今日のひみつ（食べた日のひみつ）
おくら？ 大豆からつくるもの。。。おくら。違う。おくら、違うってば。おくらは緑色。豆腐を作るときにできるものは、、、おくら？あれ？
「おから」の単語が出てこず こっそり悶絶してました。
「とうふ」「ゆば」「おくら」で検索すると出てきてくれましたよ「おから」！ 検索便利！
