今世紀中になんとか

いろんなWebコンテンツを体験学習していく覚え書きのブログだけど 制作物が進まないことで息抜きで始めた かき氷食べ歩き記事まみれになってしまってるブログ

【奈良かき氷】 Rabelais(ラブレー)さん 2021年5月 (奈良かき氷ガイド2021掲載メニュー)

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サンキューベリースミス アンド・ザ・スイートポテト

2021年5月9日 日曜日1軒目:橿原市内膳町のRabelais(ラブレー)さん でかき氷を頂いてきました。
サンキューベリースミス アンド・ザ・スイートポテト です。

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サンキューベリースミス アンド・ザ・スイートポテト です。

いろんな黄色と赤いのが かかったかき氷。
赤いのは酸味は控えめだったので おそらくブルーベリー?

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ほんのり甘さの さつま芋のソース。
これまたほんのり リンゴの風味漂うグラニースミスのピューレ。
黒ゴマの見た目が”大学いも”みたいで楽しいですね。

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さつま芋のソースやグラニースミスのソースは単品でペロリと頂くとはっきり素材の味がわかるのですが、この黄色いソース2つを合わせると、さつま芋もりんごの味も感じない、どこかで味わったような何やら美味しい別の味になったかのように感じました。
これは、、、ひょっとして、、、、
味音痴? (そうでないことを祈りたい。。)

 

そんなあまり体験できない味の組み合わせをはじめ、
パリパリ食感のパイ生地(?)や
ソースになってない固形のやわらかお芋、

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ホイップやベリーソースと、食感の変化や味変と食べ飽きない構成で攻められながら食べ進めていくと最下層にこれまた別の層が発掘されました。

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ひとくち。。これはミルクティー!  (※)
けっこう濃いめのミルクティー(※)。上のグラニースミスと合わせればアップルティーですかー! ぅほー。

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とか思いながら、少しづつ残しながら食べていた上の具材と合わせながら 最後まで楽しく美味しく頂きました。。
ごちそ、、、

 

と、実際食べたことのある方であれば、(※)の部分、お気づきになるかと思います。
お店のメニューを見ると 私が感じた”ミルクティー”はどこにも記載されておらず、かわりに見つけられていない”caramel(キャラメル)”が記載されています。
ミルクティーと感じたこれはきっとキャラメルソースだと思います。


だまされたー (だましてません)
味音痴かー (たぶんそれ)


けっこうはっきりとミルクティーだと思ったのですが、あとでキャラメルだろうとわかった時は キャラメルのようにも思えてきたので すごいなと思いました。
もしかすると”メロン+しょうゆ”のような味の組み合わせで意図的に別の味というようなテクニカルな味変を仕込んであるのかも。これは侮れません(多分考えすぎ)

とか食べた後まで楽しめた いろんな味がてんこもりのとても美味しいかき氷でした。
ごちそうさまでした。

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お店メニュー。caramelって書いてる

 

~~ 他のメニュー ~~

お店外にかき氷メニュー掲示されています。
こっそり歴代 奈良かき氷ガイド掲載メニュー勢揃いです。

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上段の4つがそうですね

パンケーキも。

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テイクアウトやランチメニューも。

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~~雑記 他いろいろ~~

奈良かき氷ガイド 2021/2020/2019/2018掲載店 (2015は奈良かき氷MAP)

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2021年度かき氷ガイド

 

店内かき氷メニューの奈良かき氷ガイドのページが成長していました。

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店先のパンケーキとかき氷の戦い 6 vs 4
かき氷優勢のまま膠着状態。。。?

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前回の訪問

hirailand.com

 

 

今日のひみつ(食べた日のひみつ)

この日もうっかりお昼時どまんなか12時台に突撃してしまいました。
何気なく撮るだけでキレイな写真が撮れてしまう テラス席は満員。お店全体も満席に近い状態。。
カウンター席でも十分キレイに映るのですが、どうせならテラス席が良いのです。
お昼は混むとわかっているのに 考えずに行ってしまいます。。。ご利用は計画的に、ですね。。