黒川本家のかき氷
2021年7月10日 土曜日2軒目：奈良市春日野町 東大寺近くの夢風ひろば内 吉野本葛 黒川本家 東大寺前店さん でかき氷を頂いてきました。
黒川本家のかき氷です。
見た目はシンプルな和のかき氷。
氷はふわふわスプーンですくいたいところだけ すくえる良い氷です。
和三盆の糖蜜が全体にかかっていて ほんのりとした甘さながら 物足りなさを感じさせない体に心地よい味わい。
添え物の黒蜜は見た目に反してさらさらの液体。黒糖の風味はしっかりありながら甘たるくなく、風味の異なる和三盆と２本立ての甘みを楽しめました。
小豆あんは素材のみの甘さでしょうか、やさしい甘さで他の素材との相性も良かったです。
葛豆腐は他の素材の風味とは異なり、一瞬「コーヒー！？」と思ってしまいましたが、おそらく黒糖ミルクな組み合わせだと思われます。黒糖と気付けば他の素材とも仲の良い風味と感じられ楽しくもありました。
葛白玉は よく見かける普通の白玉とは異なり、すごくやわらかいです。ほどよい弾力を持ちながら舌で砕けるような やわらかゼリーのような食感を併せ持っていました。
みための派手さは無いけれど、甘さ控えめのしっかりとした味わいが好みであれば良い氷。和三盆は良いです。その和三盆に合ったそれぞれの素材の風味や食感がとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
～～ 他のメニュー ～～
かき氷は一品のみ。外に貼られています。
ランチメニュー
～～お店の情報～～
公式ページ：吉野本葛 創業１６１５年 吉野葛本舗 黒川本家 宮内庁御用達
夢風ひろば公式ページ：吉野本葛 黒川本家 | 東大寺門前 夢風ひろば
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食べログ：吉野本葛 黒川本家 東大寺前店 （くろかわほんけ） - 近鉄奈良/郷土料理（その他） [食べログ]
TripAdvisor：吉野本葛黒川本家東大寺店 (奈良市) の口コミ33件 - トリップアドバイザー
～～雑記 他いろいろ～～
奈良かき氷ガイド 2021/2020/2019/2018/2017/2016掲載店 （2015は奈良かき氷MAP）
前回の訪問
今日のひみつ（食べた日のひみつ）
この日は１１：３０頃の入店。
昼前だからかお客さんは私のみ。コロナ禍要因もありそうです。
ひるまずかき氷を注文。
すぐにやってきましたかき氷。店内空いてるのは良いですな。ｳﾎﾎ。
そんなｳﾎﾎ気分で ふと目に入った光景。違和感はすぐに衝撃に変わりました。
かき氷提供時間14:00からでしたー。お店ルール無視して無理やり注文したんですか、私ーっ！？ ってそんな事はしてませんよ？ 何の違和感もなく注文通りましたよ？？
落ち着いて 奈良かき氷ガイドをチェック、、、14:00から提供開始、とあります。 残念､私。
お店に入る前の外のメニュー写真をチェック。。。あら。外のメニューは１４：００の部分に白テープが貼られています。
。。。提供開始時間が変更になってるようです。。。と解釈していいのかな？
どうやら時間外注文はしてなさそうなので ひと安心。ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ。