黒糖ミルク葛餅添えとはちみつレモン
2021年7月25日 日曜日1軒目：吉野郡吉野町吉野山の 葛の御菓子 TSUJIMURA ＆ Cafe kitonさんでかき氷を頂いてきました。
黒糖ミルク葛餅添えとはちみつレモン です。
黒糖ミルク葛餅添え
きな粉と黒糖の香りが良い感じの小ぶりのかき氷。
葛餅は別皿でのご提供です。あったかお茶も付いてます。
氷にきな粉をまぶし、その上から黒糖シロップをかけた形。
きな粉が鼻息で飛んでく心配は無用の安心スタイル。
氷はふわふわで冷たすぎず､すくったとこだけすくえる良い氷。
お店の奥から本格的なブロック氷を持ち出しての削りなだけあって、きっと温度管理もばっちりなのでしょう。食べてる途中なのに2杯目行ける氷だと確信できました。
きな粉、黒糖シロップは共に甘さ控えめ。
黒糖といえばたいてい甘ったるくしてあるお店が多い印象がありますが、こちらさんのは甘すぎない黒糖の風味を楽しめる良いシロップです。
葛餅にかかるきな粉も甘さ控えめでぷるぷる食感の葛餅。
氷の中には甘さ控えめのミルクの層もあり、黒糖などと混ぜる事でちょっとしたミルクコーヒー感も味わえました。
ほどよく甘く、冷たすぎず、暑くなくてもさくさく頂けそうなかき氷。とても美味しかったです。
さぁ、次の品です。
はちみつレモン
でっかいシロップ漬けのスライスレモンがのった小ぶりのかき氷。
あったかお茶が付いてきます。
皮ごとなのでやや苦みのあるレモンスライス。疲れた体に心地よいです。
こちらの氷もふわふわで冷たすぎず､すくったとこだけすくえる良い氷です。
氷にかかるシロップはレモン風味がとても強いのですが、酸っぱ過ぎないもの。はちみつのおかげでしょうか。甘さも控えめで体にしみる良いお味です。
後味で気付けますが、シロップにもほんのり苦みを効かせてあるようです。小さい子はニガテな味かもしれませんが、大人は逆に好きな味なはず。
氷の中には特に味変要素は無し。しかし終始爽やかな味わい。
暑くてバテていた体が少し元気になった気分すら感じます。とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
～～ 他のメニュー ～～
お店定番のかき氷メニュー
お店の外にも同じメニューが掲げてあるのでありがたいですね。
～～お店の情報～～
公式ページ：吉野山にあるカフェ 土日祝日限定のランチ｜TSUJIMURA / Cafe Kiton
公式ページ（通販）：葛の御菓子 TSUJIMURA
公式Facebook：https://www.facebook.com/higashiTsujimura
公式Twitter：
公式Instagram：https://www.instagram.com/tsujimura_kiton/
食べログ：ツジムラ （TSUJIMURA） - 吉野/カフェ | 食べログ
TripAdvisor：ツジムラ (吉野町) の口コミ9件 - トリップアドバイザー
～～雑記 他いろいろ～～
奈良かき氷ガイド 未掲載店
金峯山寺～中千本へと進む道中、そこだけまったく違う雰囲気のお店です。
斬新な氷旗。
おいしいかき氷を作った共犯者
横綱お断り
お店内部の様子
今日のひみつ（食べた日のひみつ）
何度も来たわけではないけれど、以前はいちごのかき氷を頂きました。吉野で一番好きなかき氷。
かき氷メニュー3品はそのときと同じのようです。
今回３つとも食べてしまうと、誰得自分ルールの「同じメニューは1年に1回まで」のせいで、秋に来てかき氷の提供が続いていたなら食べるかき氷が無くなってしまうので この日かき氷３つとも食べるのはやめておきました。我慢です。
あとで情報整理してこの記事を書いてると、あたらしいかき氷メニューを準備中とのお店の書き込みを発見。
3つ目は我慢しなくて良かったようです。。
