レモンのカキ氷
2021年9月18日 土曜日4軒目：奈良市元林院町の ナナイロフルウツ さんでかき氷を頂いてきました。
レモンのカキ氷 です。
カップ容器ながら たっぷりの氷にたっぷりの自家製レモンシロップ。
てっぺんには山にかかる雲のように鎮座する練乳エスプーマ。
ミントの葉(?)やレモンスライスで彩りを添えています。
容器の底には こっそりみかんゼリーが忍んでいました。
練乳エスプーマはミルキーもこもこ。練乳というから甘たるいのかと思ったら ちょうど良い甘さで 心なしか爽やかな風味。
氷はふわふわで 冷たすぎず すくったとこだけすくえる良い氷。最後までやわらか氷です。
かかるシロップは酸っぱ過ぎないけど レモン強めの味わい。良い酸味です。
このレモンシロップと練乳エスプーマでレモンミルクの味わいが楽しめます。
レモンスライスは生の果実のまま。
こういったトッピングはシロップ漬けであることが多いので、てっきりそういうものかと思い、口に丸ごと放り込んで気付きました。
もぎゅもぎゅとすべて頂きました。苦みはあまりありませんでした。
食べ進めると、外から見えていたこの黄色い部分。
説明書きの通りであればみかんゼリー。
最下層に辿り着いてみると、ありましたよ みかんゼリー。
と、厳密にはみかんとゼリーのようですね。
酸っぱいのが得意じゃない人はここでお口直しっぽくなるのかな？
柑橘好きな人なら「レモンだけじゃなくオレンジも！ ﾑﾊｰ」という感じに。
みかんは当然みかん味。凍結ではなく生状態。
ゼリーのほうが、、レモンシロップも残るせいか単体で何味なのか わからず仕舞でした。わかったのはぷるるんでちゅるるんなゼリーだということ。
程よい酸味のレモンシロップとミルク成分との極上の組み合わせに舌鼓。美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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今日のひみつ（食べた日のひみつ）
レモンだけ「カキ氷」とカタカナだ！
オイスターなのか！？
と一瞬固まったのはヒミツです。そんなわけなかろうに。 ﾅｲﾖﾈ?
