さつまいものかき氷 2020年11月21日 土曜日2軒目：奈良県 飛鳥 石舞台古墳近くの サロン・ド・エトワールさんでかき氷を頂いてきました。さつまいものかき氷 です。 鮮やかな極彩色の装いのかき氷。可食部分はシンプルなさつまいもの黄色ながらも 見た目の工夫を惜しまずキレイな仕上がり。受け皿にまで彩りを添えるのは初めて見たかもしれません。 黄色いのはさつまいものペースト。おいもの甘さが生かされた、甘過ぎないけどしっかりおいも味で、ほんのり酸っぱい感じもしました。表面だけでなく…