【奈良かき氷】奈良イタリアンバンブーノさん　2023年11月　（奈良かき氷ガイド2023掲載メニュー）

野迫川村本わさび＆きたまち豆腐＆黒川本家吉野葛

2023年11月4日土曜日1軒目：奈良市今御門町猿沢池そばの奈良イタリアンバンブーノさんでかき氷を頂いてきました。
野迫川村本わさび＆きたまち豆腐＆黒川本家吉野葛です。

バンブーノさん。
なにげに数少ない奈良かき氷ガイド掲載皆勤賞だったりするすごいお店。

そんな奈良かき氷ガイドの掲載ページには
「わさび＋とうふ＋吉野本葛のかき氷」
と書かれていたかき氷。

実際お店に行ってみるとメニュー名がものすごくパワーアップしたような感じになって
「野迫川村本わさび＆きたまち豆腐＆黒川本家吉野葛」
野迫川君や村本さん、黒川君や川本ちゃんや吉野っちあたりが思わず振り向きそうな強そうな雰囲気が漂っています。

でもお値段は据え置き。
なんだかお得ですね。

今回そんなお得なわさびかき氷を注文。

何度も来ているお店なので、注文しちゃうとメニューは取り下げられるのを知っています。注文前にメニュー写真はばっちり撮影完了。

そんなメニューにはおおまかなかき氷の構造が記されているのです。
かき氷到着までにどういう構造かということを把握しておいて
食べる時に「なんだこりゃ？」な事態を避けられるので便利ですね。
事前に見てたとしてもよく忘れちゃう私ではありますが。

案の定、食べる時には「だいたいわさび」という印象しか残ってなかったのはヒミツということで。

そんなこんなしてると注文から約8分でかき氷ご到着。

ええと、わさびです。

頂上のコレはわさび葛。
クリーミーというかスムージーというかピューレ状のもの。
食べてみるとなめらかほんのりワサビ風味。葛だからぷるぷるお餅状態を想像してましたけど固形じゃないタイプのワサビが練り込まれた葛なんですね。

そして全体にかかるわさび色。
見た目の通り、わさびのソース。
口に入れるとスグ、ミルクの味わい。
少し遅れてワサビの風味。しかし鼻ツン要素は感じません。
食べたところによっては粗めにおろしたような食感のワサビと思しきもの。ワサビだと感じつつもこれまた鼻ツン要素なし。しかし口の中にはワサビの風味がふんわり。やはりこれもわさびです。