ジンジャーかき氷
2021年1月30日 土曜日2軒目：奈良市東寺林町ならまちセンター建屋内 coto coto（コトコト） さんでかき氷を頂いてきました。
ジンジャーかき氷 です。
しゃ、写真より背が高いジンジャーかき氷がやってきました。
ジンジョーじゃありません。
逆光撮影なのでわかりにくいですが、全体的にミルクシロップとジンジャーシロップがかかっています。
赤く見えてる部分は赤しそシロップ。
てっぺんにはフリーズドライでしょうか、ぱりぱりに硬くなったオレンジとミントの葉があります。
氷をひとくち口に含むと まろやかミルク。少ししてショウガの風味。ショウガはきつくありません。
赤いスジの赤しそシロップ部分はほんのり酸っぱさが感じられます。
と、氷の食感、シロップの味を楽しんでいると ショウガの辛みがほんのりと遅れてやってきました。が、すぐに辛みは消えました。良いアクセントです。
氷の中にはソフトクリームアイス。お店メニューに記載の素材名で該当するのはジンジャーソフト。これはあまりショウガの風味は感じられませんでした。何かの味のするアイス、ほぼミルクアイスといった感じです。
シロップは氷の中まで進むと赤しそシロップになります。ソフトクリームの部分まで掘り進めていると見えてきます。
そしてアイスの下からは赤しそゼリー。氷やアイス以外の食感。他のと混ぜてさらに楽しめます。
全体的な印象はミルクシロップのかかるかき氷にショウガと紫蘇で風味付け。ショウガもほんのり風味で良いアクセントでした。美味しかったです。
ごちそうさまでした。
、、、と白湯を口に含むと、口の中が洗われたのか、今まで感じていなかっただけだったかのように一気にショウガの辛みがやって来ました。
といっても ざるうどんとかに付いてる”ねりショウガ”を舐めた程度の辛みでしたけどね。楽しい仕掛けです。
びっくりショウガ返し(?)、も含め、ごちそうさまでした。
～～ 他のメニュー ～～
かき氷は一種類だけでした。
他に 栗ぜんざいと思いきや”粟ぜんざい”があったり、
期間限定の特別ランチがあったりしました。
のみもの
～～お店の情報～～
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食べログ：コト コト （coto coto） - 近鉄奈良/カフェ [食べログ]
TripAdvisor：cotocoto (奈良市) の口コミ3件 - トリップアドバイザー
～～雑記 他いろいろ～～
奈良かき氷ガイド 2016掲載店 （2015は奈良かき氷MAP）
お店の外の氷のノボリ､”氷旗”は出ていませんが、ジンジャーかき氷のメニューはお店外に貼り出されていました。
こっそり通年提供されているかのようです。
前回の訪問
今日のひみつ（食べた日のひみつ）
またしても逆光写真となりました。
反対側に座らないといけないのにね。上達しませんね。
