【奈良かき氷】 3diner（トリオダイナー）さん　2021年10月

かき氷ピスタチオ

2021年10月17日日曜日1軒目：橿原市北八木町の 3diner（トリオダイナー）さんでかき氷を頂いてきました。
かき氷ピスタチオです。

f:id:hirailand:20211024055003j:plain — かき氷ピスタチオです。

ステーキやフルーツサンド、ハンバーグ、カレー、いろんなスイーツ、手ぶらでBBQのお店。
先月初めて行って、かき氷がある上、ほかにもいろいろあるぞ、と興味がわいたのでまたまた突撃してきました。

前回来た時に「次はこれ食べよう」と思ってたのは他のかき氷とハンバーガー。
ハンバーガーはまずは基本形を狙ってみました。

店員さんに
かき氷のこれとー
ハンバーガーのこれー、おねがいしますー
と注文。

すると店員さんの注文メニューの確認、そしてかき氷はお食事のあとでよろしいでしょうかのお声がけ。
かき氷が先でお願いします、と即答。暑いですからね。

注文を受け厨房にオーダーを通す店員さん。

あたりをぼんやり眺めながらしばし待ちます。
お向かいには家族連れ。店員さんとは顔なじみのようでちびっ子さん達遊んでもらっています。
お店の奥は前回も空いていた広い空間の席。ガラス扉でさえぎられています。
あとから入ってこられたお客さんの様子から、ここが手ぶらでBBQができるスペースのようです。
小さい子を含む２つの家族のようで、扉で他のお客さんと分けられているのはよくできているなと思いました。

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と、傍から見たら呆けてる雰囲気の私のもとにかき氷到着です。

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赤いもこもこの上にピスタチオ。
氷全体にもピスタチオのシロップ。

ピスタチオシロップはトッピングのピスタチオと同じくらい、しっかりピスタチオの味がしています。けっこう濃厚と言えるでしょう。

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ピスタチオ好きの私がさらに良いと思ったのは赤いもこもこ。
ラズベリーマスカルポーネ。

f:id:hirailand:20211024055924j:plain — ネギトロ丼に見えなくもないです

口にするとクリーミィな食感、クリームチーズの味わい。マスカルポーネ。
少し遅れてラズベリーの味わい、ラズベリーの酸味は弱めです。
ラズベリーマスカルポーネって書いていたから理解できましたが、知らずに食べたら未知の食べ物です。「なんだこりゃ」です。
見た目、いちごの何か。口にすると単なるミルクとは違うイチゴに似てるけど違う何か。ﾅﾆｺﾚﾅﾆｺﾚ的混乱に陥ってた事でしょう。
ピスタチオとの相性も良いです。控えめに言ってｵｲｼｲです。

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氷はふわふわ、冷たすぎず、すくったとこだけすくえる良い氷です。
そんな氷をピスタチオや赤もこと一緒に食べ進めると
中からカシューナッツが出てきました。ピスタチオとは違うナッツの風味が味変要素で良い感じ。カシューナッツはピスタチオに比べて風味が弱いので、ピスタチオの風味を強く印象付ける感じもしました。

見た目カシューナッツだけかと思ってましたがホワイトチョコも混じってます。食べながら「ん。なんだこりゃ」が楽しいです。
と思ってたら黒いチョコの破片みたいなものも。こちらは小さめカット。楽しい「なんだこりゃ」が止まりません。

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無くなっちゃ困るとちびちび赤いもこもこを食べていた私に朗報。
氷の中、下のほうでも赤いもこもこ発見です。
無くなりかけの頃を見計らって、オイシイと思ってる事を見越しての赤もこ再投入の配慮。もう「なんだこりゃー」

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最後、普通に美味しいバニラアイスも入っていましたが印象は薄いです。
とにかく赤いもこもこ（ラズベリーマスカルポーネ）とピスタチオが印象的。
かき氷の名前は「かき氷ピスタチオ」でしたが、
「かき氷ピスタチオ・ラズベリーマスカルポーネ」とすべきなのでは、
いやどっちかというと「かき氷ラズベリーマスカルポーネ・ピスタチオ」ですね。

などと思ってしまう強い印象と味わいの余韻を残しつつ完食。とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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