秋のかき氷
2021年9月5日 日曜日2軒目：奈良市井上町 ならまち交番の隣 鹿の舟 囀 さん でかき氷を頂いてきました。
秋のかき氷 です。
キウイソースにマスカルポーネチーズが合わさって
シャインマスカットをちょこんと のせたかき氷。
氷の中にはそれ以外の色が見え隠れしています。
キウイソースは程よい酸味
マスカルポーネはまろやかで
これらといろいろ組み合わせて シャインマスカットや氷の味わいが幾重にも変化。
氷はふわふわで冷たすぎない すくったとこだけすくえる良い氷。ほんのり甘いさわやかなシロップがかかっています。
説明書きに白ワインとありましたが、アルコールの風味は感じません。風味付けだけでアルコールは飛ばしているのでしょう。
氷の中からは、てっぺんにもあったシャインマスカットが発掘され、他にも巨峰、柿まで入っていました。どれも新鮮でジューシィな果実です。
底のほうにはゼリーも忍ばせてありました。
普通のゼリー食感ですが、見た目だけじゃ分からず いきなり現れたちゅるるん食感に ちょいとびっくり。
いろいろと隠し要素満載の楽しいかき氷。中のものを透かして見せるというのも あるようであまり見ない演出。楽しい要素いっぱいで美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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お店前看板：期間限定品
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～～お店の情報～～
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食べログ：囀 （サエズリ） - 京終/喫茶店 | 食べログ
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～～雑記 他いろいろ～～
奈良かき氷ガイド 2019/2018/2017掲載店 （2015は奈良かき氷MAP）
今回のメニューはほうせき箱さんとのコラボメニューなんだそう。
特徴的な紫はあのメニューの色ですね。見た目にコラボメニューだと納得できるというのはスゴイですね。
初日は予約が必要だったらしいのですが、２日目は予約なしでもOKでした。
お店の前庭
お店入り口
今日のひみつ（食べた日のひみつ）
ぁ。バタフライピーにキウイを合わせるの忘れた。。。変化未確認。。。
