鶏としめじの生姜雑炊
2021年12月12日 日曜日2軒目：橿原市大久保町 国道169号線沿いの ザめしや橿原畝傍店 さんで雑炊を頂いてきました。
鶏としめじの生姜雑炊 です。
ザめしやさんで提供の期間限定 雑炊は１月始めあたりまで。
メニューは２つあって片方は１１月に頂いたので残りのひとつを
今月１２月か、来月１月の始めに行っておかないと食べ損なってしまうのです。
きっと私は忘れてしまうのでしょう。
気付いたそのときに行っておくべしー
はい、来ました。ザめしや 橿原畝傍店さんです。
この日の午後は御所市のほうまで車でふらふら移動していましたが、収穫無し。
その御所市でザめしやさん雑炊を思い出し、へろへろと大和高田市経由で橿原市に移動してのお店到着です。
入店します。
時間は16:00過ぎ。
お客さんいません。あっよく見れば1組いらっしゃる。というような時間帯。
店内のメニュー記載のポスターを確認します。
あ、ありました。雑炊。
先月は北海かに雑炊をいただいたので
今月は鶏としめじの生姜雑炊です。
お店のショーケースには作り置きしてある おかずがたくさん並んでいます。
好きなものを取って、ごはんや汁物などは注文するスタイルです。
雑炊といえばお刺身なので（個人的見解）
まぐろのお刺身と
肉じゃがをショーケースから取り出し、
鶏としめじの生姜雑炊を注文しました。
料金は後払いなのは学習済。
トレイにお刺身 肉じゃが 雑炊の予約札を乗せて席に着きます。
広々だけどカウンター席にいきます。
すると店員さんがあらわれ、
「こちら温められますか？」と尋ねてくださいます。
「お願いします」と言うと、
肉じゃがだけを持って厨房のほうへ行ってしまわれました。
（お刺身も持っていくというハプニングは起きませんでした。残念）
2分くらいで肉じゃがが ほかほかでご帰還。
お刺身もラップを取り外し、雑炊を待たず ちびちび食べ始めます。
お刺身はドリップが出ているものの、良いお味、良い食感。
わさび醤油でうまうまです。
お刺身つつきながら肉じゃがも頂いてると
やってきました鶏としめじの生姜雑炊。
具材は鶏肉、しめじ、三つ葉、玉子、海苔。
スープ部分のきらきらが美しいです。カテゴリーとしては鶏雑炊ですからね。見た目からして美味しそうです。
金属鍋なのでそのまま頂くのは危険です。
小鉢に移します。
すべての具材は小さめカット。
食べやすいわ、お出汁が染みてるわ で美味しいですね。
生姜の風味はあまり感じません。。
小鉢2杯目。
お出汁の味わいに海苔の風味、鶏のうまみ、、雑炊はいい。。。
ぁ、ときおり生姜の風味が鼻から抜けますね。あったかいので分かりにくいのかもしれません。
具材が減ってきた小鉢3杯目。代わりにスープが目立ちます。
それでも雑炊の食べ応え。ずびずび頂きます。
お鍋はからっぽ、ラストの小鉢4杯目。
年寄りだけが思い出す金曜ロードショーのような
きらきらが眩しいです。（わかりにくい）
まんぞくー。個人的には北海かに雑炊より、こちらの鶏としめじの生姜雑炊の方が好みです。
体にしみる良いお味で 刺身との相性も良し。熱いのにかきこむように食べてしまいました。美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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閉店間際に行くと全メニュー値引き販売のようですね。
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～～雑記 他いろいろ～～
今日のひみつ（食べた日のひみつ）
ん？ 雑炊２つ注文しても1000円いかないぞ。
セルフミックスなんて出来ちゃうのでは！？
。。。などと妄想しましたよ。
