【奈良かき氷】 flat（フラット）さん　2021年12月

かき氷／ゆず

2021年12月18日土曜日3軒目：北葛城郡王寺町 JR畠田駅そばの flat（フラット）さんでかき氷を頂いてきました。
かき氷／ゆずです。

f:id:hirailand:20211220235116j:plain — かき氷／ゆずです。

さて、15:00前です。
おやつどきです。
と言ってもおやつばっかり食べてますが。

このときのおやつはflatさんとこでかき氷です。

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幸運なことに先客さんナシの状態で訪問できました。
先客ナシなのが良いのは密を避けるというよりは、
2階にあるお店なので窓際の席はなるべく避けたいと思う、高いとこニガテマンの私が好きな席を選びたいためです。

ばっちり窓から遠い席確保です。

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お店の人にメニューを持ってきてもらいつつ、今日のかき氷状況を教えてもらいました。季節のフルーツは前回訪問時と同じくむらさきいものまま。焼き芋というのもできるとのこと。
前回と似たものか。。むむむ。それならまだ1回しか試せていない基本メニューに手を出してみようということで、
「ゆず、お願いします」
と注文しました。

待ってる間、新たにお客さんがご来店。
目の前のカウンター席にご着席されました。
かき氷写真に映り込まないよう配慮が必要です。
腕の見せ所ですね。頑張りますよ。

注文から約8分くらいでかき氷到着。

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カウンター席のご婦人の御髪が映り込んでるように見えますが、きっとこれはウチのマスク置きの”手”がびよーんと伸びているだけです、という荒唐無稽な言い訳で乗り切ろうと思います。

。。。。

ごめんなさい。頑張れませんでした。
写真はもうちょっと上手になろうと思います。今世紀中になんとか。

最初見たときはミントに見えてた葉っぱ。
食べてみるとミントではありませんでした。微妙に苦いです。

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その下にホイップ。

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ピール入りの柚子のジャム。マーマレードですね。
小さい柑橘の１／４カットものっています。小さいので柚子ではなく大和橘か何かかな？マーマレードはやや甘でほろにがで柚子風味。柚子だからと言っても酸っぱさはあまり強くありませんでした。小さい柑橘は逆に酸味強めでちょっとびっくり。

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氷はこのお店定番のミルク氷。なのですが、牛乳１００％ではなく薄まったミルク氷。
ミルク氷だと削ったとしても食べる時にはアイスクリームになってしまってますが、
こちらのお店のは、ちょうど水の氷にミルクシロップをかけたのと同じくらいになっています。
しかも今回の氷には柑橘のシロップがうっすらかかっているようでとても爽やかな味わい。

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