古都華と宇陀大納言小豆の奈良氷
2022年4月10日 日曜日2軒目：奈良市勝南院町の 粟 ならまち店 さんでかき氷を頂いてきました。
古都華と宇陀大納言小豆の奈良氷 です。
お昼の12時半頃に食事を終え、こちらのお店にやってきました。
こちらのお店は昨年度から この店舗でかき氷の提供を始められています。
今年度は今月からのご様子。
土日祝限定でのみのご提供で、提供される日はお店の外がわかりやすい状態となっています。
今月のメニューは。。。
いちごとあずきのかき氷ですね。
どちらも奈良県産の良いものをお使いです。
提供時間は15:00から16:00のみ。
整理券のような前売りチケットを事前に購入します。
お店の入り口から入ってすぐのところで前売りチケットを入手できますので
早速、前売りチケット買うためだけに入店します。
入ってスグのところには お店の方がいらっしゃいます。（今までこの場所で待ちぼうけをくらったことがありません。）
「かき氷の前売りチケットをもらいに来ました」と告げると
「15:00以降の提供となりますが、よろしいですか？」と確認をされます。
承知の旨を伝えると
「15:00からの時間帯と15:30からの2種類がございます。」、との事。
「15:00からのでお願いします。」、と伝え料金を支払い、チケットをもらって退店します。
15:00まであたりをふらふらします。
現在 時間は 13:00前。
良さそうと思ったラーメンを食べるために入ったお店で何故かチャーシュー丼だけを食べてみたり、公園でアクロバティックなハトを眺めて、あれは組体操か、はたまたイジメ問題、もしくはいわゆるマウントを取る、というものなのか、などとくだらないことを考えていると あっというまに15:00前。
お店に向かいました。
幸い混んでる様子は無さそうです。
お店の一番奥の部屋の席に通してもらいました。
前売りチケット購入時に注文は済んでますので あとは待つのみです。
座ったところから正面に見える中庭の向こうの部屋に別のお客さんがお一組いらっしゃいます。
すぐさま おしぼりとお冷が運ばれてきて
そこから約12分でかき氷がやってきました。
運んできてくださったお店の人から かき氷の説明がありました。
底のほうに奈良の大納言小豆と、店名でもある粟（ｱﾜ）を使った白玉。
トップには奈良のいちご 古都華のジャムといちごそのもの、シロップを使っています。
チョコみたいに見えるのはバルサミコ。白いのはクリームチーズ。
透明ぷるぷるを指して こちらがレモンのジュレになります。
と、ひと通り ご説明のあと、「溶けないうちにどうぞ」と〆の言葉を残して戻られました。
単純に「召し上がれ～」的な善意のセリフであることは間違いないと思いますが、
運んでる頃からすでに溶け始めてるであろう かき氷を提供直後に丁寧に内容のご説明。
実は今の人は よそのお店のスパイか何かで溶けた氷を食べさせようとする破壊工作員とか。
などと妄想してしまいニヤニヤしてしまいました。
見た目溶けてないし、崩れ落ちるような構造でもないので大丈夫です。
いただきましょう。
白いの。クリームチーズソース。まろやかでやや酸味。
そこにかかる黒いの。独特の風味バルサミコソース。これをクリームチーズソースと合わせると酸味がやや強くなった感じになります。
合わせて口に入れると バルサミコの風味がふんわりと鼻から抜け、クリームチーズのまろやかさと、２つのソースの酸味が絶妙な合わせ技で口の中に広がります。こういう種類のチーズかと思うほどしっくりきます。
バルサミコ酢って氷そのものとの相性が良いものってあまり体験が無いけれど、このバルサミコ＋クリームチーズ＋氷の組み合わせは良いです。
イチゴのジャムに手を出すと、やや甘ながらクリームチーズとよく合うシロモノ。
古都華いちご。せっかくスライスしてあるのに”てっさ”のように頂きます。
しっかりジューシィいちごでイチゴの甘さが口中にあふれます。で これもクリームチーズとの相性が良いです。
なんだかすごい 心地よい酸味の いちごみるく。
酸味と言えば レモンジュレ。レモンの味わい、レモンの酸味。
この酸味がまたバルサミコ＋クリームチーズと合ってます。同系統の酸味なんでしょうか。
この器に入っているシロップ・ソース・具材を合わせてぐりぐりすれば すごくいいソースになりそう。
フルーティなサラダなら いいドレッシングになりそう、と妄想します。
食べ進めると 説明にあった大納言小豆。やさしい味ながら しっかりあんこの味が楽しめます。
さらに食べてくと、粟の白玉。。。
焼おにぎりっぽいですが、白玉です。もっちりしてます。
餅つきし過ぎてないお餅みたいな食感と味わい。ほんのり粟(ｱﾜ)テイスト。
氷は冷たすぎず ふわふわ。すくったとこだけすくえる良い氷。食べた直後にもう一度同じものが食べたくなる1杯でした。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
～～ 他のメニュー ～～
かき氷は1種類のみ。上のほうで書いちゃいました。
テーブルに食事メニューがあったのに撮り忘れです。
～～お店の情報～～
公式ページ：プロジェクト粟｜奈良県奈良市の粟 ならまち店の店舗紹介
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食べログ：粟 ならまち店 （アワ） - 近鉄奈良/郷土料理（その他） | 食べログ
TripAdvisor：粟 ならまち店 (奈良市) の口コミ42件 - トリップアドバイザー
～～雑記 他いろいろ～～
奈良かき氷ガイド 未掲載店
今日のひみつ（食べた日のひみつ）
チケットもらう前、お店外の写真を撮ってるときに
通りすがりのご婦人方が
「くりのかき氷やて。今日暑いもんなぁ」
と仰ってました。
店名の「粟」（あわ）を「栗」（くり）と間違われたものと思われます。
が、しかし私はすぐには気付けず、「あれ？モンブラン？ぇ、さっき食べた？」
と一瞬 混乱してしまいました。（ひとつ前のお店で 桜モンブラン）
。。。一瞬ですからね。一瞬。
