チャイナブルー
2021年6月26日 土曜日1軒目：奈良市下御門町 しもみかど商店街の Gentryさんでかき氷を頂いてきました。
チャイナブルー です。
目玉焼きです。
違います。頂上部分はオレンジピールのジュレとミルクエスプーマです。
上から見ると一目瞭然です。
黄身が大きいので目玉焼きではありません。
黄色い部分のオレンジピールのジュレは、よぼよぼの私に分かりやすい表現でいうならマーマレードに近い、ほんのり苦いやや甘の味わい。
自家製ミルクエスプーマは単体で食べてみると甘さ控えめミルクの味わい。
下の氷の青いトコはグレープフルーツ味。
さくっと頂くと さわやか味。グレープフルーツ、、に加えてライチのあの風味。
ライチとグレープフルーツってとても似てますね。後味だけ違う感じ。
よく見るとライチシロップがかかっている部分は見分けられそうです。
ふわ氷の外周に添えてあるグレープフルーツ果実は苦みが少ない酸味のあるタイプ。青いトコのシロップのものと違う感じがします。
氷の底のほうにはゼリーがこっそりと。ライチゼリーとの説明ですが、周囲のシロップのせいか、グレープフルーツと言われてもそうだと納得しそうです。味はグレフルとライチ共通のさわやか味。
ふわ氷のシロップのさわやか勢 と 頂上のやや甘勢 の良いバランスを色々合わせながらとても美味しく頂けました。
ごちそうさまでした。
～～ 他のメニュー ～～
この日の他のかき氷。新作もちらほら。
～～お店の情報～～
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食べログ：ジェントリー - 近鉄奈良/バー [食べログ]
TripAdvisor：ジェントリー (奈良市) の口コミ3件 - トリップアドバイザー
～～雑記 他いろいろ～～
奈良かき氷ガイド 2021/2020/2019掲載店 （2015は奈良かき氷MAP）
前回の訪問
https://hirailand.com/entry/2021/04/25/070000
今日のひみつ（食べた日のひみつ）
この日あとから来た2人連れのお客さんが焼氷を２つご注文。
焼氷はお店の照明を落として着火するちょっとしたイベント状態になります。
焼氷１つごとに。
なのでおばあちゃん店員さんも「２つだと飽きますよ」というズバッとなご忠告をされ、片方は他のメニューを勧めてらっしゃいました。
こういうのをちゃんと説明するのも”消費者目線”に立った行動なのかもしれんと こっそり感動。
お客さん側も片方は別のメニューにされたご様子。
と思ったらあとで「やっぱり焼氷２つ」との注文にご変更されるお客さん。
もし焼氷目当てに来たおふたりなら、注文変更前の”焼氷１つ”を食べることを考えると、2人でひとつをシェアして食べる事になると推察。
”シェアして食べる”は今のご時世感染につながる行為として、お店が感染拡大防止徹底していないと白い目で見られる恐れがある、とお客さん側が考えた場合、
シェアせずに2人とも焼氷を食べる手段である”２つ注文”に至ったのではー！？
これはお客さんによる”お店側目線”に立った行動なのではと これまた こっそり感動。
配慮しあう攻防戦が繰り広げられた優しい世界だったとは。。。（考えすぎ）
